Село Катюжанка
Вишгородський район
Київська область
Україна
07313
Інтернет-довідник.
Головна сторінка.


Сыроежка золотисто - желтая..


СЫРОЕЖКА БУРЕЮЩАЯ

1. СЫРОЕЖКА ЗОЛОТИСТО-ЖЕЛТАЯ.

Местообитание — широколиственные, реже хвойные леса. Растет небольшими группами с июля по октябрь.

Шляпка 2—5 см в диаметре, золотисто-желтая, по краю розоватая, клейкая, при высыхании блестящая. Кожица легко снимается со шляпки.

Мякоть рыхлая, белая, сладковатая, с приятным фруктовым запахом.

Пластинки свободные, сначала кремово-желтые, затем охряножелтые, с перемычками. Споровый порошок охряно-желтый. Споры сферические, шиповатые.

Ножка до 4 см длины, 0,6— 1,5 см толщины, ровная или слегка утолщенная к основанию, белая, полая.

Гриб съедобен, четвертой категории. Употребляется свежим.

2. СЫРОЕЖКА ЗОЛОТИСТО-КРАСНАЯ.

Встречается в лиственных и хвойных лесах. Растет одиночно и небольшими группами с июля по сентябрь.

Шляпка до 13 см в диаметре, сначала выпуклая, потом распростертая, оранжево-красная, оранжево-желтая или киноварно-красная, с желтыми пятнами. Кожица снимается до половины радиуса шляпки.

Мякоть белая, под кожицей ярко-желтая, на вкус пресная, без запаха.

Пластинки приросшие к ножке, бледно-охристые, с желтым краем. Споровый порошок желтый. Споры бородавчатые.

Ножка до 10 см длины, до 3 см толщины, бледно-желтая или яркожелтая, внутри ватообразная.

Гриб съедобен, третьей категории. Употребляется свежим и соленым.

Сыроежку золотисто-красную можно спутать с ядовитым грибом мухомором красным !!!

3. СЫРОЕЖКА БУРЕЮЩАЯ.

Растет в различных лесах в июле - сентябре.

Шляпка до 12 см в диаметре, сначала выпуклая, а у зрелых грибов распростертая, воронковидно-вдавленная, розоватопурпуровая, темно-пурпуровая, желтовато-пурпуровая. Кожица легко сдирается со шляпки. Мякоть белая, на изломе или разрезе буреющая, имеет неприятный селедочный запах. Вкус сладковатый.

Пластинки приросшие или свободные, у молодых белые, с возрастом буреющие, частые. Споровый порошок бледно-охряный.

Ножка до 10 см длины, 1-2,5 см толщины, ровная, белая или розовато-фиолетовая.

Съедобен, третьей категории. Употребляется вареным, соленым и маринованным.