Село Катюжанка
Вишгородський район
Київська область
Україна
07313
Інтернет-довідник.
Головна сторінка.

Подберезовик.


85

ПОДБЕРЕЗОВИК. БЕРЕЗОВИК. ОБАБОК.

Растет в лиственных и смешанных лесах под березами. Встречается часто и обильно с конца мая до поздней осени.

Шляпка до 20 см в диаметре, сначала выпуклая, затем подушковидная, белая, желтоватая, бурая, коричневая, иногда почти чернаяякоть белая, на разрезе розовеет, темнеет или не изменяется, без особого вкуса и запаха.

Трубчатый слой беловато-сероватый. Трубочки длинные. Споровый порошок желто-бурый. Споры веретеновидные.

Ножка до 20 см длины, 2—3 см толщины, белая, покрыта темнымичешуйками.

Все виды съедобны, второй категории. Употребляются свежими, пригодны для сушки. В наших лесах встречаются следующие виды и формы съедобных подберезовиков.

Встречаются следующие виды подберезовиков:

1. ПОДБЕРЕЗОВИК ОБЫКНОВЕННЫЙ.

 

Растет в лиственных и хвойных лесах с примесью березы. Встречается очень часто и обильно с мая по сентябрь.

 

Шляпка 3—15 см в диаметре, полушаровидная, затем подушковидная, окраска от беловато-сероватой до темно-серой. Мякоть беловатая, на разрезе окраски не изменяет или слегка розовеет.

 

Ножка до 15 см длины, 3 смтолщины, снизу слаборасширенная, белая, с темно-коричневыми или черно-бурыми чешуйками.

 

2. ПОДБЕРЕЗОВИК БОЛОТНЫЙ.

 

Растет в сыроватых или заболоченных лесах. Встречается часто и обильно в июле сентябре.

 

Шляпка до 7 см в диаметре, грязновато-белая с зеленовато-бурым оттенком. Мякоть водянистая, без особого вкуса и запаха. Ножка тонкая, белая.

Гриб съедобен, третьей категории. Употребляется свежим.

 

3. ПОДБЕРЕЗОВИК ОКИСЛЯЮШИЙСЯ. ПОДБЕРЕЗОВИК РОЗОВЕЮЩИЙ.

 

Растет в березовых, сосново-березовых влажных лесах, по окраинам болот, на торфянистой почве. Встречается редко в августе сен-

тябре.

 

Шляпка небольшая, желто-бурая, светло-пятнистая. Мякоть на изломе розовеет, потом темнеет. Ножка короткая, белая, с густыми черно-бурыми чешуйками.

 

4.  ПОДБЕРЕЗОВИК ЧЕРНЫЙ. (ФОТО НЕТ)

Растет в сырых сосново-бере-зовых лесах. Встречается редко и необильно в июле — сентябре.

Шляпка до 8 см в диаметре, черно-бурая или умбровая, почти черная. Мякоть палевая, трубочки темно-серые.

Ножка с темно-бурыми чешуйками.

На подберезовик очень похож несъедобный жёлчный гриб, который отличается от него грязновато-розовым трубчатым слоем, сетчатым рисунком на ножке и горькой Мякотью