Село Катюжанка
Вишгородський район
Київська область
Україна
07313
Інтернет-довідник.
Головна сторінка.

Головач.


97

1. ГОЛОВАЧ КРУГЛЫЙ. ГОЛОВАЧ МЕШКОВИДНЫЙ.

Встречается в лиственных и смешанных лесах, на лугах, выгонах, на пашне, в садах с мая по сентябрь, единичными экземплярами или небольшими группами.

Плодовое тело широкояйцевидное, мешковидное, сверху приплюснутое, с основанием в виде ложной ножки, 12-16 см высоты, 5-20 см в поперечнике. Наружная оболочка толстая, шерстистая, сначала белая, позднее желтая и, наконец, бурая, бородавчатая, сетчато-растрескивающаяся. Мякоть у молодого гриба белая, потом зеленовато-желтая и темно-коричневая.

Молодой гриб съедобен, четвертой категории. Употребляется вареным и сушеным.

2. ГОЛОВАЧ ПРОДОЛГОВАТЫЙ.

Встречается в хвойных, лиственных и смешанных лесах на опушках и полянах. Растет одиночно и группами с конца мая до конца октября.

Плодовое тело высотой 7,5— 12 см, диаметр головки 3,5—5, ложной ножки — 2—3,5 см, булавовидное, в верхней (спороносной) части утолщенное, головчатое, в нижней (бесплодной)—цилиндрическое, наружная оболочка сначала белая, затем кремово-глинистая, зернисто-шиповатая. Мякоть молодого гриба белая, зрелого — коричнево-оливковая, безособого вкуса и запаха. Споры шаровидные, мелкобороздчатые, коричневые.

Гриб съедобен, четвертой категории. В пищу употребляются молодые грибы свежими, пригодны для сушки.