Літній гід історичними шляхами України: куди поїхати
Літній гід історичними шляхами України: куди поїхати
Кожна країна має дороги, що стали частиною її історії. В Україні такими були Королівський і Чумацький шляхи. Навколо них зростали міста, розвивалася торгівля й формувалася культура регіонів.
Сьогодні їхні напрямки впізнаються у сучасних трасах. Легендарна М-05 на Одесу, М-22 через Полтавщину чи Н-24 через Миколаївщину повторюють давні чумацькі дороги. Маршрут від Києва через Житомир, Рівне, Луцьк і Львів пролягає Королівським шляхом — Via Regia. Це одна з найдавніших магістралей Європи.
За століття ці дороги сформували не лише історію, а й гастрономічну культуру регіонів. Пропонуємо історично-гастрономічний огляд головних напрямків.
Королівський шлях — Via Regia
Цей шлях — найдавніша дорога між Сходом і Заходом Європи. У 2005 році Рада Європи присвоїла Via Regia статус офіційного туристичного маршруту «Великого культурного шляху». Він простягається на 4500 км: від України до Атлантичного узбережжя Іспанії.
Українська ділянка проходить через Київську, Житомирську, Рівненську, Волинську та Львівську області. Її довжина становить майже 1000 км. Тут можна побачити замки Луцька, Дубна й Острога, замок-музей у Радомишлі, львівські вежі та інші історичні пам’ятки.
На маршруті працюють заправно-відпочинкові комплекси. Цього літа оновили меню, яке поєднує українські продукти з гастрономічними традиціями Центральної Європи. Серед страв — кабачковий дерун із леберкезе, ліниві вареники у ванільному соусі та кава від професійних барист. Можна зробити передзамовлення в додатку.
Чумацький шлях
Щоліта мільйони українців вирушають на Південь до моря. Їхні маршрути майже точно повторюють колії давнього Чумацького шляху.
З Києва шлях минає білоцерківський парк «Олександрія» та Умань із «Софіївкою». Через Миколаївщину можна проїхати повз заповідник «Гранітно-степове Побужжя» та Мигійські пороги. Ближче до півдня відкриваються краєвиди Куяльницького лиману з рожевою водою — місця, де чумаки століттями збирали сіль.
Уздовж маршруту є заправно-відпочинкові комплекси. Літнє меню включає холодний суп, тунець на карпачо з кабачка, сезонні салати з овочами гриль, люля-кебаб, рибні котлети з картопляним пюре та курча з овочами гриль.
Історичні шляхи пропонують поєднання архітектурної спадщини, природних краєвидів і сучасної гастрономії. Обравши один із маршрутів, можна поєднати подорож із комфортними зупинками.
